Chef

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About this role

La Pourvoirie Némiskau est à la recherche d’un chef de cuisine ou d’une cheffe de cuisine pour planifier les menus, diriger les activités de la cuisine et préparer des repas pour sa clientèle. Lieu de Travail: Pourvoirie Némiskau 1, lac Pal La Tuque (Québec) G9X 3C3 Détails de l’emploi Salaire : 36,00 $ l’heure 36 à 40 heures par semaine Emploi permanent Temps plein Horaire de jour, de soir et de fin de semaine Salaire versé chaque semaine Le travail doit être effectué sur place. Langue: Français Études: Diplôme d’études collégiales (cégep) en cuisine, en arts culinaires ou en gestion hôtelière et de la restauration, ou expérience équivalente. Expérience: De 2 ans à moins de 3 ans Responsabilités: Planifier les menus et veiller à la qualité et à la présentation des repas; Diriger et coordonner la préparation des aliments et les activités de la cuisine; Préparer et faire cuire des repas, notamment pour les groupes et les événements, au besoin; Évaluer les besoins en aliments et en fournitures, et en effectuer les commandes; Superviser et former les cuisiniers et les autres membres du personnel de cuisine; Établir les horaires de travail du personnel de cuisine; Veiller au respect des normes d’hygiène et de salubrité alimentaire; Organiser le service des repas et des buffets, au besoin; Voir à l’entretien et au bon fonctionnement du matériel de cuisine. Autres avantages : Indemnité de vacances équivalant à 4 % du salaire Logement à faible coût offert aux employés qui souhaitent résider sur place : 70 $ par semaine. Installations sur place Activités récréatives sur place Comment postuler: Par courriel : proberge@nemiskau.com Personne-ressource : Peggy Roberge Téléphone : 819-523-6789 www.nemiskau.com About Pourvoirie Nemiskau Pourvoirie à droits exclusifs offrant hébergement, restauration, pêche sportive et activités de plein air en Haute-Mauricie.